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进入9月中旬，又到了板栗上市的季节。市区不少超市和零食店内已出现了糖炒栗子的身影。小编作为栗子的忠实粉丝，日前在购买例子时发现今年栗子的价格比去年上涨了许多。走访了几个卖糖炒栗子的么门店和超市，小编注意到目前糖炒栗子的价格普遍在30几元每公斤。品质好一些的生板栗也达到了32元／公斤。

是什么原因导致今年板栗价格这么贵呢？小编特地做了一番调查。有几个原因导致了今年板栗价格高于去年同期。其一是去年全国板栗大丰收，出于市场规律的调节，今年国内多个板栗产区遭遇了四年一轮回的“小年”，产量减少。9月上旬板栗的全国平均价为10.05元／公斤，2011年同期则是6元。河北、山东、安徽等地的新闻网近日也频频发布了目前板栗进入果熟期，但产量比去年大缩水的新闻消息。

另外，干旱或者雨水过多等天气因素对今年板栗产量的影响也较大，全国第一板栗大县安徽金寨县今年就因受干旱等天气因素影响，板栗减产至去年同期的一半，并直接影响到全国行情，进一步拉高了板栗收购价。此外，劳动力价格上涨导致的人工成本增加以及农药价格上涨等因素，也推动了板栗批发价上升。

了解到了这些情况，小编对今年板栗价格偏高也就没有那么介怀了。毕竟板栗种植农们也都很辛苦，再加上天气导致板栗减产，供小于求的市场行情也让板栗的价格上涨成了不得已而为之。

虽然今年板栗价格较高，但小编还是希望广大市民朋友们能买一些栗子尝尝。中医认为，栗子味甘性温，无毒，有“益气补脾、厚肠胃、补肾强筋，活血止血”的作用。栗子含有的维生素、矿物质高于很多食物，常食栗子益气补脾，更有防治心血管等疾病的功效。

栗子的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法。小编以为，最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。